Auszug aus unserer Speisekarte

Suppe

Cappuccino von Karotte und Ingwer

mit Chilli- Fäden garniert

Vorspeise

Arrangement von frischen Salaten

mariniert mit Himbeervinaigrette,

abgerundet mit Wildschinken und Pinienkernen,

dazu reichen wir frisches Baguette

Hauptgang

Tranchen von der Hirschkeule

aus heimischen Wäldern von Rahmwirsing begleitet

 mit Preiselbeerserviettenknödel serviert

Dessert

Gebackener Schneeball

Eine in Kokos panierte Kugel Vanilleeis

auf einem Ragout von Beeren serviert